分析師稱，隨著外賣平台承諾縮減折扣與代金券力度，這家新式茶飲龍頭企業的營收及利潤雙增態勢恐難以為繼
重點：
- 公佈今年上半年強勁的營收及利潤增長後，蜜雪冰城股價當周累計下挫15%
- 助推蜜雪冰城及同行增長的中國外賣平台價格戰正趨於緩和，預示著未來業務增速放緩
譚英
當白熱化的非理性價格戰在多行業輪番上演，「內卷」已成為當下中國的流行語。這一常被稱為「惡性價格戰」的現象，最新案例始於今年2月：互聯網巨頭京東宣布進軍外賣市場，旋即撼動美團與餓了麼的雙寡頭格局。
此輪外賣價格戰，蜜雪冰城股份有限公司（2097.HK）成為贏家之一，其高性價比的冰淇淋、奶茶與咖啡產品，借力外賣騎手實現量價齊升。上周披露的中期財報印證這一利好：今年上半年，營收同比增長39.3%至149億元人民幣（約合21億美元），淨利潤躍升44.1%至27.2億元。
不過，財報發佈當周，公司股價累計跌幅超15%，鑒於市場對上半年高增長的可持續性存疑，頹勢或將延續。
高盛率先指出隱憂，稱外賣平台高額補貼行將結束，蜜雪冰城的業績增速將回歸常態。該行在維持「買入」評級時稱，7月全國外賣銷售額增速較6月放緩已是「明確信號」，預示近期外賣戰火漸熄。
按2026年的30倍預期市盈率計算，高盛將蜜雪冰城目標股價從599港元下調至570港元。大和證券則將目標價由608港元大幅調低至535港元，但仍維持「跑贏大盤」評級。大和認為，相比高定價競品，蜜雪冰城對外賣平台補貼依賴度更低，持續吸引加盟商的能力，彰顯其經營韌性。
蜜雪冰城的主打產品位居行業價格帶底端，普遍定價在8至20元（約合1至3美元）區間。憑借雪王IP、甜筒冰淇淋與珍珠奶茶等明星產品，在中國市場收穫龐大規模客群。此前戰況激烈時，外賣優惠券疊加補貼可使甜筒冰淇淋實現零元配送到家，而蜜雪冰城不承擔實際成本。
5月價格戰高峰期，外賣單量激增後，國家市場監管總局約談三家頭部科技外賣平台，要求「理性參與競爭」。至8月，三家平台已承諾規範經營，這既引發對蜜雪冰城未來外賣銷售的擔憂，也波及茶百道（2555.HK）、古茗（1364.HK）及滬上阿姨（2589.HK）等同行。
政策變動時機對四家連鎖企業均不利，這些企業上周集中發布中期財報。作為行業龍頭、且因低價策略堪稱價格戰最大受益者，蜜雪冰城股價受挫尤為明顯。
上市後的超級明星
自今年3月在港上市募資4.44億美元後，蜜雪冰城始終是市場寵兒。截至6月底，公司以加盟為主的三線及以下城市門店網絡同比增長超20%，總數突破53,000家。今年上半年，向加盟商銷售物料設備的主營業務收入達145億元人民幣，同比增長39.6%。
在過熱的本土市場外，蜜雪冰城與同行也尋求海外增長，但公司國際化拓展更為審慎。因關停印尼、越南的低效門店，以及應對部分海外市場當地供應鏈問題，截至6月底，其在11個國家有4,733家門店，數量較去年末的4,895家有所收縮。
即便遭遇財報公布後拋售，蜜雪冰城股價仍較3月上市發行價翻番（上市首日一度暴漲43%）。茶百道、古茗與滬上阿姨情況類似，上半年業績雖穩健，外賣價格戰高峰期股價表現強勁，此後走勢持續低迷。
茶百道上周披露，今年上半年營收同比增長4.3%至25億元人民幣，淨利潤增長38%至3.26億元。儘管如此，其股價之後一個交易日仍下跌4%。與蜜雪冰城相似，分析師對公司仍持相對樂觀態度，雅虎財經調研的三家機構均給予「買入」評級。
古茗上半年營收增長41.2%至57億元人民幣，淨利潤勁增逾一倍至16億元。但與其他企業類似，財報發布後數日股價同樣走低，即便雅虎財經的12位分析師全員給出「買入」評級。與蜜雪冰城相仿，相較今年2月在港上市募資2.32億美元時，古茗股價迄今漲幅仍超一倍。
滬上阿姨也披露，上半年營收增長9.7%至18億元人民幣，淨利潤提升20.9%至2.03億元。與其他企業相仿，財報公布後數日其股價下跌約6%，但仍較今年5月上市發行價（募資2.73億港元）高出約20%。
結論不言而喻，在近期外賣價格戰終結引發的拋售潮後，四家茶飲企業估值有可能被低估。在當前民眾青睞高性價比餐飲的消費環境下，不失為優質投資標的。這些企業雖尚未成為國際知名品牌，但顯然具備潛力。即便當前市盈率居高（蜜雪冰城32倍、茶百道21倍、古茗30倍、滬上阿姨39倍），經歷此輪拋售後，仍值得深入研判。
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